牛肉,牛排板,去骨,外面的裙子,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )52.3
热量 (大卡 )281.0
热量 (千焦 )1174.0
蛋白质 (克 )27.95
总脂肪 (克 )18.75
灰份 (克 )1.31
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )8.0
铁 (毫克 )5.33
镁 (毫克 )26.0
磷 (毫克 )193.0
钾 (毫克 )280.0
钠 (毫克 )69.0
锌 (毫克 )7.2
铜 (毫克 )0.212
锰 (毫克 )0.212
硒 (微克 )35.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.117
核黄素 (毫克 )0.837
烟酸 (毫克 )5.485
泛酸 (毫克 )1.3
维生素B-6 (毫克 )0.47
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )76.0
甜菜碱 (毫克 )14.5
维生素B - 12 (微克 )7.34
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )28.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.08
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )6.911
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.009
12:0 (克 )0.01
14:0 (克 )0.413
15:0 (克 )0.066
16:0 (克 )3.568
17:0 (克 )0.19
18:0 (克 )2.628
20:0 (克 )0.01
24:0 (克 )0.018
总单不饱和脂肪酸 (克 )7.49
14:1 (克 )0.083
15:1 (克 )0.101
16:1未分化 (克 )0.442
16:1 ? (克 )0.426
16:1 t (克 )0.016
17:1 (克 )0.125
18:1未分化 (克 )6.72
18:1 ? (克 )5.881
18:1 t (克 )0.839
20:1 (克 )0.02
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.057
18:2未分化 (克 )0.826
18:2 n一6 C,C (克 )0.74
18:2 胶质液泡 (克 )0.064
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.023
18:3未分化 (克 )0.03
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.03
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:3未分化 (克 )0.04
20:3 n一6 (克 )0.04
20:4未分化 (克 )0.126
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.01
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.023
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.877
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.855
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.023
胆固醇 (毫克 )98.0
色氨酸 (克 )0.313
苏氨酸 (克 )1.343
异亮氨酸 (克 )1.326
亮氨酸 (克 )2.476
赖氨酸 (克 )2.764
蛋氨酸 (克 )0.772
胱氨酸 (克 )0.293
苯丙氨酸 (克 )1.141
酪氨酸 (克 )1.071
缬氨酸 (克 )1.417
精氨酸 (克 )1.955
组氨酸 (克 )1.094
丙氨酸 (克 )1.759
天门冬氨酸 (克 )2.795
谷氨酸 (克 )4.668
甘氨酸 (克 )1.384
脯氨酸 (克 )1.29
丝氨酸 (克 )1.184
羟脯氨酸 (克 )0.191
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0